師走月のお献立

先付・・湯葉雲丹、割醤油、山葵

前菜・・零余子抹茶衣、牡蠣ベーコン巻・レモン、慈姑煎餅、蟹一口寿司・天いくら、魳南部焼、丸十松風、穴子八幡巻

吸物・・清汁仕立、落身玉地寄せ、小かぶ、かぶの葉、柚子

造里・・その日の良いもの

蓋物・・寒鰤雪中あんかけ、占地、三つ葉、柚子

焼物・・瀬戸内六穀豚と牡蠣バターポン酢ソース、イタリアンパセリ

焜炉・・大野牡蠣広島レモン仕立、京揚げ、春雨、えのき、白葱、水菜、柚子唐辛子

酢物・・帆立明太子黄身酢、胡瓜、長芋、穂花

食事・・赤出汁、香の物、白飯

甘味・・季節のジェラート（宮島口GelateriaLoopさんより）

料理長　長尾 知

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