睦月のお献立

先付・・焼占地と春菊干子浸し、木の芽

前菜・・かぶなますいくら、数の仔、丸十松風、海老チーズ焼、合鴨新富貴巻、鱚唐墨焼、青梅白扇揚げ

吸物・・清汁仕立、蟹真丈、松きのこ、梅人参、三つ葉、木の芽

造里・・その日の良いもの

蓋物・・海老芋と地穴子揚げ出し、梅麩、菜の花、美味出汁あん、針柚子

焼物・・瀬戸内六穀豚柚香焼、甘鯛杉板焼

焜炉・・大野牡蠣広島レモン仕立、京揚げ、春雨、水菜、榎茸、白葱、柚子唐辛子

酢物・・牡蠣と鮑りんご酢、紅芯大根、芹

食事・・赤出汁仕立、白飯、香の物

甘味・・季節のジェラート（宮島口GelateriaLoopさんより）

料理長　長尾 知

＊仕入れの関係などで内容が変わる場合がございます。ご了承ください。