如月のお献立

先付・・ずわい蟹白和え、大徳寺麩、人参、大豆

前菜・・貝柱菜種焼、タラの芽田楽、サーモン錦糸巻、梅花長芋、鬼手長海老梅香焼、お多福巻、黒豆

吸物・・白子真丈、梅麩、うぐいす菜、柚子

造里・・その日の良いもの

蓋物・・寒鰤灘波蒸し、美味出汁餡、針柚子

焼物・・瀬戸内六穀豚グリル、蕗のとう味噌添え、新筍、牡蠣

焜炉・・大野牡蠣広島レモン仕立、京揚げ、春雨、水菜、榎茸、白葱、柚子唐辛子

酢物・・鰯利休酢和え、大根、人参、胡瓜、針生姜

甘味・・季節のジェラート（宮島口GelateriaLoopさんより）

料理長　長尾 知

＊仕入れの関係などで内容が変わる場合がございます。ご了承ください。