お知らせ

宮浜グランドホテルからのお知らせ

神無月の献立ご案内

お献立

先付・・蟹菊花浸し、舞茸、とんぶり

前菜・・秋刀魚有馬煮、海老錦秋焼、玉子カステラ、丸十栂尾煮、むかご白和え、いか紅葉焼

吸物・・名残鱧葛打ち、松茸、海老、紅葉、人参、つる菜、柚子

造里・・その日の良いもの

蓋物・・鰆吹き寄せ蒸し、銀杏、百合根、紅葉麩、占地、いちょう南瓜、三つ葉、美味出汁あん、山葵

焼物・・うなぎ豆乳グラタン、牛ヒレ利休焼、セルフィーユ

焜炉・・地穴子揚げ出し仕立、厚揚げ、白葱、榎茸、糸コン、水菜

酢物・・もどりかつおサラダ、玉葱、貝割、サニーレタス、法蓮草、トマト、油酢

食事・・赤出汁、白飯、香の物

果物・・ありの実、ぶどう

 

料理長 長尾 知

 

*仕入れの関係などで内容が変わる場合がございます。ご了承ください。

*お米は広島県庄原産。献立は仕入れなどにより変更の場合がございます。ご了承ください。

 

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