お知らせ

宮浜グランドホテルからのお知らせ

1月の月替わり献立完成いたしました

年末年始など含んでいたため、大変遅くなりました。

1月のお献立です。

睦月お献立

先付 小柱、芹、真砂子和え

前菜 海老唐墨焼、床節、ぶどう豆蜜煮、五三竹、慈姑

吸物 牡蠣葛打ち、占地、つる菜、根菜、柚子

造里 その日の旨い魚

蓋物 薄葛あんかけ、蕪、海老、梅麩、新筍、椎茸、菜の花、柚子

焼物 鮭けんちん焼、編笠柚子、はじかみ

焜炉 合鴨鍋、焼豆腐、あわ麩、白葱、舞茸、水菜

酢物 牡蠣と赤貝辛子味噌、大黒占地、わけぎ、赤芽

食事 白飯、赤出汁、香の物

果物 季節もの

 

料理長 長尾 知

*牡蠣は地元・寺浩水産さんより。お米は広島県庄原産。献立は仕入れなどにより変更の場合がございます。ご了承ください。

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