如月お献立

先付・・鰯大船煮、木の芽

前菜・・茶振り生子、海老胡麻塩焼、空豆塩蜜煮、バイ貝旨煮、お多福巻、梅花長芋

吸物・・牡蠣東寺巻、占地、梅人参、つる菜、柚子

造里・・その日の良いもの

蓋物・・雲子香梅煮、新筍、椎茸、梅麩、菜の花

焼物・・寒鰤てり焼養老掛け、牡蠣伝法焼

焜炉・・瀬戸内六穀豚しゃぶしゃぶ、笹打ち白葱、木綿、榎茸、水菜、柚子唐辛子

酢物・・大野牡蠣レモン黄身酢、海老、小かぶ、芹、ラディッシュ

食事・・赤出汁、白飯、香の物

果物・・季節もの

料理長　長尾 知

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