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宮浜グランドホテルからのお知らせ

4月の月替わり献立のご案内

卯月お献立

先付 大野あさり辛子胡麻ネーズ和え、法蓮草、ラディッシュ

前菜 姫皮唐墨和え イカ 三つ葉、桜海老かき揚、蝶々丸十、稚鮎南蛮漬け、バイ貝ブルギニヨン焼、小芋ふき味噌田楽

吸物 清汁仕立、桜豆腐、海老葛打ち、ふき、椎茸、桜花

造里 その日の良い物

蓋物 若竹煮、鯛の仔、桜麩、わらび、木の芽

焼物 瀬戸内六穀豚山椒焼、クレソン

焜炉 桜鯛焼ちり仕立、木綿、白葱、えのき茸、白菜、水菜、薬味、ポン酢

酢物 白魚酒煎り、花弁百合根、穴子白焼、菜の花、茗荷、針生姜、土佐酢

食事 赤出汁、白飯、香の物

果物 因島デコポン、いちご

料理長 長尾 知

*お米は広島県庄原産。献立は仕入れなどにより変更の場合がございます。ご了承ください。
詳しい画像はこちらです!→弥生月献立の画像

 

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