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宮浜グランドホテルからのお知らせ

3月の献立のご案内です

弥生月お献立

先付・・蓬豆腐、雲丹、山葵、割醤油

前菜・・蛍烏賊とうるい辛子酢味噌、姫皮寿司 桜人参、一寸豆花揚げ、蛤遠山焼、蝶々丸十、針魚風干し

吸物・・筏白魚、筍、わらび、木の芽

造里・・その日の良いもの

蓋物・・かぶと地穴子蟹あんかけ、牡蠣難波焼

焼物・・瀬戸内六穀豚蕗味噌焼、木の芽、鰆翁焼き

焜炉・・牡蠣広島レモン仕立、京揚げ、白葱、占地、春雨、水菜、柚子唐辛子

酢物・・帆立明太子酢、青茎芋、菜の花、海老、穂花

食事・・赤出汁仕立、白飯、香の物

甘味・・季節のジェラート(宮島口GelateriaLoopさんより)

*画像はイメージです。

 

料理長 長尾 知

*仕入れの関係などで内容が変わる場合がございます。ご了承ください。

*お米は広島県庄原産。献立は仕入れなどにより変更の場合がございます。ご了承ください。

 

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